如果能够找到圆悟克勤写的“禅茶一味”这幅字，我们也要复制后把它挂起来，也要对我们的老祖宗行礼。喜欢茶道的人，需要有点仪式感，日本茶道为什么到了后面有一点宗教仪式感呢？因为这中间充满着一种敬意，体现出对祖师的崇敬与对自然的尊敬。——纯道题记
年1月17日，纯道先生在中科院上海学术活动中心作题为“茶道的精神”的公开讲座，演讲历时三个小时。在场位参加者认真听讲，积极互动，场面感人。在浮躁的年代里，不少人从广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建等地赶来参加一场非著名学者的讲座，表明在中国民间，依然活跃着一股崇尚传统文化，爱好中国茶道的中坚力量。现根据讲座录音整理成文字，为体现讲座内容上下文的连贯与一致，对部分内容略有增删。全文共多字，将分8次连载，以飨读者。
五、圆悟克勤与禅茶一味
圆悟克勤生于一零六三年，一一三五年圆寂，他就是首先写下了“禅茶一味”的中国禅师，我们刚才说荣西是什么时候去大宋国的？公元一千两百年前面，不到一点点，说明圆悟克勤要比荣西还要早两代到三代人。圆悟克勤为什么会写“禅茶一味”这四个字，我们就要回过来说茶道的精神了。
圆悟克勤是四川崇宁县人，弘法在四川湖北一带，晚年主要在成都，皇帝多次召他到宫里，请他讲法，所以赐紫衣给他，名号叫“佛果禅师”。后来又给他一个赐号“圆悟禅师”，最后圆寂之后又给了一个谥号“真觉禅师”。我为什么要查这幅字呢？我还很好奇他的题款是用什么名字提的。他有可能用克勤，也有可能用佛果，也有可能用圆悟，不可能用真觉，因为这个名字是他圆寂之后以后才有的。现在我们统一称他叫圆悟克勤，圆悟是皇帝赐号，克勤是他原来的法号。他写这幅字的源头，融合了我们中国传统国学儒释道三家。中国人的智慧是什么呢？禅脱胎于佛教，但是中国人有道教，还有儒教，他们不一定能够接受佛教，但是他们能够接受禅宗。所以道士也坐禅，那么儒士，儒家的学徒也坐禅，坐禅是他们都可以接受的，所以这个“禅茶一味”大家都欢喜。
圆悟克勤写的这本书：《碧岩录》，我今天带来了，这么厚，它是讲什么呢？我们古代的禅宗主张，是不立文字、直指人心，就是不想通过文字传颂，因为文字不能真正会意，它是从这个角度出发的，但是禅宗留下的文献是最多的。公案就一千七百多个，很多人看不过来，所以这位圆悟克勤就在自己的寺庙里面，相当于办了一个“佛学院”，他来讲这些公案，讲中间最重要的公案，讲了一百个。讲公案的时候学生们把他讲的内容记下来，就变成了这本书。所以，大家如果对禅宗公案想了解，你一千七百多个看不过来，那你先看这本《碧岩录》，一百个公案。圆悟克勤有个学生，叫大慧宗杲，觉得禅宗不是主张“以心会心，不立文字”吗？他就一定要把这个《碧岩录》烧掉，是后来重新刊印才保留下来，否则我们就看不到他的精彩内容了。
圆悟克勤写这个“禅茶一味”的源头，又来自于一个赵州和尚，叫从谂禅师。在湖北的，当时这个寺庙叫观音院，就是现在的柏林禅寺。这位赵州和尚他有一个非常重要的公案，是什么意思呢？有一次，一个和尚领了一个新来的和尚，外面来的云游和尚去见赵州和尚，那么赵州和尚就问他：“你以前有没有来过这里？”他说来过，结果赵州和尚就说：“吃茶去！”后来，又来了一个新和尚，赵州和尚也问他：“你以前有没有来过这里啊？”他说我没有来过，赵州和尚又说：“吃茶去！”。有个院主就去问赵州和尚，为什么来过你让他吃茶去，没来过也让他吃茶去？赵州和尚一听，就说：“你过来，你过来！”这个院主就跑到他跟前去，以为要讲什么道理，结果又是听到的又是：“吃茶去！”。
三句“吃茶去！”，就是一个最著名的公案。那么，这个公案很多人很难理解，到底这个公案是什么意思呢？我这里稍微做点解释，他就是点明不要执着来过没来过，所有的实物不要向外求，要向内求，吃茶中可以悟道。什么意思呢？你来这里干嘛，你不是来学禅道的嘛，因为这是禅宗寺庙，你去喝茶，自己去悟、自己去参啊。你一边喝茶你就可以悟出很多道理来。要自己向内求，不要来问我，他就是这个意思。所以喝茶就变成悟道，就有了“禅茶一味”的一个源头：来自赵州和尚。
然后，到了第二步，有一个夹山和尚，他叫善会，是唐代的禅师，比陆羽的年代要晚一点，晚两三代人。他传法弘法，也有很多的信徒围着他，聚两百众，即两百个弟子，并自成一个农禅基地，种了很多茶。他说过“有眼不窥天子乐，目前且取老僧歌”。他写了很多东西，有很多公案。在公案里面有一句话，这句话非常关键，只有两句，非常出名，叫：“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩前”。什么意思？我们如果把它细分一下，这是一个如此让人着迷、如此令人向往的禅境！
“猿抱子归”，非常祥和，天慢慢就要暗了，我要回家了。大自然当中，人与动物和谐相处，满目看到的都是青嶂岭，不是大树，就是茶树，非常寂静，万籁俱寂。正在这个时候，鸟衔着落花回到了碧岩泉旁边去。如果“猿抱子归”是我们看到的平面上发生的事情，那么“鸟衔落花”飞过天上，就是立体的世界了，你隐隐约约可以听到它的叫声，以为是万籁俱寂，所以稍微一个叫声，就那么动人。“鸟衔落花”回到了碧岩前，又从天上来到了地下，这个泉是干嘛的？是煮茶的天下第一好水。
圆悟克勤正是取了这个碧岩泉上的字，出了这本《碧岩录》，是这么来的。所以，我们看环境时，觉得很好，就会有一种禅味、禅境，其实最原始的表述就是这两句话，大家可以找个书法家写出来，在家里一挂，你就生活在禅境之中。虽然不是身临其境，想一想都那么优美。“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩前”。所以圆悟克勤就有了第二步，第一步是赵州和尚的“吃茶去”，第二步就是夹山和尚描述的禅意和禅境达到极致的“夹山境”。
第三步呢，我们这位可爱的圆悟克勤，到了宋徽宗的年代时候，他到荆州去弘法，受澧州刺史之邀，他就住到了夹山去，夹山有一个灵泉禅寺，圆悟克勤在那边讲课，讲完课以后，就有了这个《颂古百则》，他的学生就把他记录为《碧岩泉》，一共十卷，现在就变成我们手上可以看到的这一大卷。
所以从“吃茶去”，到“夹山境”，到圆悟克勤对这个环境的喜爱，以及对茶的偏爱，终于在哪一天触发灵感，写下来这关键的“禅茶一味”。“禅茶一味”就是高度概括了茶道的思想，你要悟道，就要喝茶，这是你的一个方便法门，茶中有禅、禅中有茶。
圆悟克勤“禅茶一味”这幅字，被带到日本去了。以后，就出现了另外一个人，就是村田珠光。“禅茶一味”这幅字究竟是谁带去日本的？有两种说法，第一种说法是说被日本的圣一国师圆尔辨圆从径山带回国的。刚才说圆悟克勤是在成都弘法，那么后来怎么传到了径山，不得而知。到了余杭的径山，很多日本人在杭州不远处的径山学茶道，当时径山有很多茶会，南宋皇帝就在杭州，那里有最规范的茶道表演。这些茶道表演与仪规，就被圆尔辨圆等日本僧人带到了日本。带到日本以后，这个圆尔辨圆还写过一个《东福寺清规》，就把他把学来的径山的茶宴的规则，在这个《东福寺清规》里面记录下来了。第二种说法是根据《新选昭觉寺志》记载：有日本僧村田珠光来华，参礼佛果克勤禅师，师授以《正法眼藏》，并书赠“茶禅一味”的墨宝。珠光回国时，所乘海船遭台风袭击而沉没。内放“茶禅一味”的墨宝、外用生漆密封的竹筒，飘流于日本本州岸边，为一休和尚所得，珍藏于京都大德寺。这一说法实在太可疑，一休宗纯是珠光的老师，学生带回的东西成了“漂流瓶”，然后被自己的老师拣到，有点天方夜谭的感觉。
圆悟克勤禅师写给虎丘绍隆禅师的信札，讲述了禅宗的发展史和精神，该信札是作为对虎丘禅师证道的印可证明。信札内容收录在《碧岩录》中，此件为“印可状”的前半部。后流传到日本一休宗纯手里，现藏于东京国立博物馆。
现在，我们就来看看这个村田珠光，他是个和尚，早年在净土宗寺院出家，结果违规被逐出师们，被赶出寺院。赶出以后，他就听到有一个高僧，谁呢？这个高僧名字就叫一休宗纯，就是聪明的“一休”，我们小时候看过片子《聪明的一休》，写的就是这个和尚小时候的故事。听到一休在京都大德寺传禅法，他就去拜他为师，就住下来了。
住下来了以后，村田珠光也喜欢茶道，所以一休就给了他一个院子，现在就叫“一休庵”。在这个一休庵里面，村田珠光就把圆悟克勤写的“禅茶一味”挂到了榻榻米茶室的“床之间”的上面。所有去见一休宗纯的人，也要喝茶，就会到这间房，现在叫“一休庵”的里面去喝茶。品茶之前，对不起，人人都要先对中国这幅字拜一拜，所以中国这幅字就变成在日本非常著名，日本人都非常清楚这个“禅茶一味”的来源。恭敬地挂在茶室的壁龛中，让客人都要先向圆悟克勤的手迹行礼，从此这幅手迹不仅作为禅门重宝，而且成为茶道的至高圣物。现在，大家应该明白，我为什么要去找这幅字，找来以后我们也要把它挂起来，我们也要对我们的老祖宗行礼。你喜欢茶道，你总归要有点仪式，茶道为什么到了后面有一点宗教仪式感呢，因为这中间充满着一种敬意。不像我们的茶馆，进去是去打牌的，打麻将吵的不得了。日本的茶室有一个字：寂，非常安静。
日本茶道中的很多规矩和清规，如同我们的佛教思想一样，一代代传承下来。当然，有的人说，日本，特别是京都，处处见禅，好像吃的、用的、玩的都是有禅。其实，日本人根本没有这个特别概念，没有说我是学禅的，你这个东西就是禅物。道理很简单，因为禅已经进入了他们的精神领域和生活的方方面面，就像我说，你今天思考了吗？你一定思考了，你从眼睛睁开就在思考，但是你可能从来没有意识到你在思考这个过程。第二个问题，请问：你用什么语言思考的？你肯定用汉语思考的呀，除非你外语很好，你到国外生活了一段时间，你才会用英文思考、用日文思考。但是你从来没有意识到你是用中文思考的，禅已经进入了日本生活的各个方面。所以铃木大拙说，禅是日本文化的一个至高点。你们可以去看看他的书，很多人刚接触禅，就问看哪些书比较好？你们可以去看铃木大拙写所有书，关于日本文化与禅的关系，当然也写到中国文化。第二个呢，你们可以看台湾的一个散文家，叫林清玄，他写的散文诗、散文著作，主要就是从公案中提炼，结合现实生活写的关于禅的文字。这两位的文字都比较通俗易懂，但也有争议，大家可以通过入门阅读，再找一些更深刻的著作来作阅读比较。（未完待续）
纯道