五日一见花猪肉，十日一遇*鸡粥。——《闻子由瘦》
作为元祐*人的苏轼，经过乌台诗案，被贬谪*州。在置办过一套家产之后，苏轼几乎破产了。但是豁达的苏轼，在逆境中，依旧保持着吃货的本色。镇江苏轼雕像
为了美食，苏轼就把眼光瞄向了价格低贱的猪肉。据说宋时*州的猪肉品质一流，只不过有钱人不爱吃，穷人却吃不起，价格非常低廉。这可遂了苏轼的美食心愿。在*州期间，他不仅写了《寒食帖》这样名扬天下的书帖，还变着法子亲自制作各种美食，还不忘在诗词中记录作为一个吃货的日常：*州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一盌，饱得自家君莫管。
这首小诗写得颇为谐趣顿生，用大白话一般的语言给我们透露出猪肉的做法。苏轼红烧肉
宋哲宗元祐九年，苏轼在定州任职期间，曾记录了一个酒肉和尚的故事。当年王彦超在平定川蜀的过程中，追击流寇的时候远离了大部队，饥渴交加之际，走到一个寺庙准备讨口吃食。却发现庙里的和尚醉意朦胧，王将*问话也爱答不理，态度非常轻慢。这个王将*正是饥饿之际，愤怒至极，差点要拔刀杀了他，谁知道这和尚半分不惧，睥睨一切的样子让王将*非常诧异，于是缓和颜色，请和尚送上饭菜。没想到和尚来了一句“要菜没有，要肉管够”，好嘛，王将*更加诧异了。这是一个喝酒吃肉的花和尚啊。
和尚给王将*端上来一个蒸猪头，肉香味四溢，顾不上形象，王将*狼吞虎咽起来。酒足饭饱之后，俩人开始聊天。王将*问和尚，你除了喝酒吃肉之外，还会其他的吗？和尚说，我会作诗。王将*就说，要不就以这个蒸猪头为题，写一首诗如何？和尚稍加思考，提笔就写道：嘴长毛短浅含膘，久同山中食药苗。蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑。若把膻根来比并，膻根自合吃藤条。
王将*读完大赞，不仅仅将猪头的外貌描述出来，还写了蒸猪的做法和口味。这和尚真是性情中人！因此给这个酒肉和尚一个“紫衣师”的称号。苏轼记录此事时，正因为新旧**起起落落，此时苏轼的心境，应该与这个我行我素，酒肉穿肠的紫衣师，心有戚戚。在*争不断的过程中，苏轼身心俱疲，所以记录这个酒肉和尚的故事，也算是在某种程度上为自己心中的追求做了一些注脚。写到这里，我还想起了一个著名的酒肉和尚，那就是《水浒传》中的花和尚鲁智深。五台山鲁智深雕像在施耐庵的笔下，鲁智深是一个“遇酒便吃，遇事便做，遇弱便扶，遇强便打。”，真性情的花和尚。用张恨水的话来说就是：“鲁师兄者，喝酒吃狗肉且拿刀动杖者也，然彼只是要做便做，并不曾留一点渣滓。世之高僧，不喝酒，不吃狗肉，不拿刀动杖矣，问被心中果无一点渣滓乎？恐不能指天日以明之也。则吾毋宁舍高僧而取鲁师兄矣。”
三拳怒打镇关西，拯救金翠莲；野猪林揍董薛，护送林教头。怒目金刚，以雷霆伏四魔；低眉菩萨，以慈悲度六道。花和尚鲁智深
鲁达从一个抱打不平的边疆提辖，到一个大闹五台的花和尚，从一个二龙山的落草头领，再到梁山招安之后征战四方的将*，最终以僧人的身份坐化圆寂。他爱喝酒爱吃肉，爱管闲事爱抱打不平，身份的转变，却不曾改变那颗磊落率性的佛心。施耐庵用一段临终偈语来为鲁智深的一生做了点评：平生不修善果,只爱杀人放火。忽地顿开金枷，这里扯断玉锁。咦!钱塘江上潮信来,今日方知我是我。
最后，据史料《鹿樵纪闻》记载，明末张献忠屠川的过程中，曾遇到一个老僧劝阻不要大开杀戒，请他放过无辜百姓。而张献忠却不怀好意地让老僧吃下席中的狗肉，或许可以不杀百姓。老僧为了全城百姓，毫不迟疑地吃起那盆狗肉。吃完之后，老僧淡定地说了一句酒肉穿肠过，佛祖心中留。让张献忠信守承诺。张献忠也遵守了承诺，没有屠杀城里的百姓。也就是这个老僧，以我口度众生，修身不修口的无畏慈悲拯救了全城百姓。无论是施耐庵笔下的鲁智深，还是苏轼记录的紫衣师，抑或是阻止张献忠屠城的老僧，都是修身不修口的和尚，但却都是真正有道行的出家人。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇