水井坊2013年前三季度财报显示，公司仍有盈利。而此次却预亏，由此可推算，该公司2013年第四季度的销售业绩应该又有下跌。至于预亏原因，水井坊公告中称，部分原因是2013年以来，白酒行业市场环境持续进入低谷，导致公司全年销售收入大幅下滑。有业内分析人士认为，水井坊产品定位属于次高端，在茅台、五粮液等一线品牌价格下滑的情况下，原属水井坊的次高端空间被挤压，导致其销售下跌。
小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。