扣蟹养殖中的懒蟹。在一齡蟹的养殖过程中，由于多种原因，产生了生长的不平衡现象。个体大的河蟹，当年背甲长就可达到5.5厘米，体重达克，个体小的当年背甲长只有1-2厘米，体重仅1-2克。这些个体奇小的河蟹往往栖居在远离水面的穴洞里，懒得出来活动和觅食。这样小的河蟹被称为懒蟹，又称为“僵蟹”或“落脚蟹。
①懒蟹产生的原因。养殖水体溶氧含量太低，当水中溶氧低于3毫克/升时，部分河蟹离开水体上岸栖息，时间一长，它就能适应在岸上穴洞里生活，不再下水觅食，由于岸上食物少，上岸后的河蟹因缺少营养而影响生长，成为懒蟹。水位变动太大，河蟹在正常情况下常打洞于“潮间带”，洞口在水面上，洞底略低于水面，少量有水。如果养殖池水位忽高忽低，河蟹的穴洞也就随之变动。当水位上升时，有此河蟹在水面附近打洞穴居，一旦水位下降时，它们来不及向下迁移，久而久之，穴居洞中，摄食不足，造成个体差异。养殖密度高，投饵不均匀。因为河蟹多集中在一起，造成部分小蟹觅不到饵料，争食力强的幼蟹迅速长大，而争不到饵料的蟹个体长不大，时问一长，个体规格差距就增大，小的河蟹也自然成为懒蟹。生态条件差，不能满足河蟹生长的需要，例如水中无水生植物，不适合河蟹的隐居穴洞的生活，破坏它的正常生活而造成懒蟹的形成。
②防止懒蟹产生的措施。改善水域条件。定期换水，每2-4天换1次水，保持水质清新，及时清除残饵和排泄物，防止污染水体，使溶解氧保持在5毫克/升以上。控制水位。根据不同季节调节水位，盛夏和越冬水位高一点，早春水位低一些，以提高水温。水位保持相对的稳定。均匀投饵。一龄蟹饲养，每日投饵1次，时间放在傍晚，便于夜间觅食活动。投饵要分散，防止饵料过分集中，造成强的争食力强，弱的因争食力弱影响个体生长。增加漂浮物。种植水葫芦、水浮莲、水花生，既可作河蟹的饵料，又可供河蟹攀爬。面积较大的养蟹池，中间要建人工蟹岛。控制养殖密度。根据水域具体条件、生产计划的安排，确定适当的蟹种放养数，不要过密或过稀。
③懒蟹的养殖。建立精养蟹池，集中养蟹。将懒蟹集中在一起，确保水质良好，进、排水方便，投喂优质饵料。在饵料中增加适量钙质和蜕壳素，促进蜕壳生长。增加投饵，强化培育。首先要满足懒蟹的摄食需要，在懒蟹“穴居”附近投饵，以引诱它出洞觅食。增强体质，逐渐加快生长。人工分养。对密度过高，饵料不足引起的懒蟹，根据情况及时分养出去，使其在良好的条件下继续生长。分养时，在同一池塘里，其分养的规格尽量一致，起到同步生长的效果。（7）日常管理。巡塘值班。蟹苗下塘后，应坚持天天值班巡塘，主要观察水质变化和幼蟹活动情况，发现异常情况，应及时采取措施。
防逃。幼蟹爬逃能力较强，尤其是注新水时，或者是塘硬渗漏水的地方幼蟹会随水而上，顶水或打洞逃跑，特别是刮风阴雨天，更应注意，防止围膜被风吹倒，或由于水位增加塘埂出现漏洞而让幼蟹逃走。防鼠，防蛙。老鼠和青蛙是幼蟹的敌害，要坚持防范。防盗。蟹塘要建管理房，日夜有人看守。
（8）病害防治。注重疾病防治，在高温季节，致病因子多，易引发各种河蟹疾病，尤其是暴发流行病，因此在整个养殖过程中必须坚持防重于治的原则，辅以约物。原生生物寄生。主要是纤毛虫、聚缩虫、累枝虫等寄生在蟹体表面，是养殖中最为常见的病害，严重时侵袭蟹魄部，使扣蟹行动迟钝，食欲下降，导致营养不良而无力蜕克死亡。原因是换水量少，水中有机质过多，水质太浓。防治方法：加强池水换水；泼洒蟹安2毫克/升，用药后多换水；用甲克净0.3~05毫克/升；用纤虫必克0.5毫克/升。为了加强用药效果，上述几种可以轮换使用，用药后一天迅速换水。
（9）扣蟹起捕。在北方扣蟹起捕主要采川流水刺激法，将扣蟹养殖池中的水排到其他池中，在池底的环沟中放入浴盆、桶、大盆等容器，容器上沿与池地相平，通过不断向扣蟹养殖池中加水、排水，形成水流，利用河蟹喜水流的特点，让河蟹在环沟中爬动而掉到容器中，川抄网捞取收集。如果池底较平，则进排水两三次即可收集80%以上。沿泽地养殖扣蟹，由于水草较多，需经过多次进排水。到后期由于扣蟹较少，则需要经过晾干1-2天，然后加注新水刺激，这样原来在洞中的扣蟹也会钻出洞，爬行中掉到容器中。一般每亩放浴盆1~2个，起捕时注意要及时收集容器中的扣蟹，防止容器中的扣蟹太多缺氧而死亡。起捕的扣蟹过秤后放入暂养池或越冬池中，也可放入地笼或网箱中短期暂养。在起捕后期可以用铁锹挖开洞口捉蟹。
（10）扣蟹暂养。在北方扣蟹出池后，多数不能当时销售，早的扣蟹要通过一段时间的暂养。暂养的方法，可在水泥池中暂养，也可在土池中暂养。短时间的暂养也可在网箱中进行。具体要求，池子要小，池底平整无淤泥，进排水方便，并设防逃设施。长期暂养的每亩放千克左右。扣蟹哲养要勤换水，投足饵料，还可在暂养池内附设一此草束等，提高暂养成活率。网箱中暂养扣蟹不应放置时间过长，长时间网箱暂养，容易磨坏扣蟹的爪尖，造成后期养殖容易感染疾病。大批量长时间暂养应放入越冬池中。扣蟹越冬可参考越冬章节。